Le Matefaim

Sommige restaurants blijven bestaan omdat ze precies doen wat ze moeten doen — en dat al jaren. Le Matefaim in Graide-Station is zo'n adres.

Dit is een restaurant waar je veel locals ziet zitten. Oudere koppels die hier al jaren hun vaste tafel hebben, gezinnen uit de buurt, vakantiegangers die het ooit per toeval ontdekten en sindsdien elk jaar terugkomen. Die mix zegt genoeg: hier voelt iedereen zich thuis.

Moeder runt de zaal met een energie die aanstekelijk is. Altijd druk in de weer, altijd hartelijk. Het soort gastvrouw die je het gevoel geeft dat je welkom bent — niet als klant, maar als gast.

Vader staat achter het fornuis en dat proef je. Geen eindeloze kaart, wel alles huisgemaakt. Grillades op lavasteen, regionale keuken, wild in het seizoen. De suggesties staan op het krijtbord en zijn steevast de moeite. Het soort eerlijk eten waar je voor terugkomt.

Ze hebben in het verleden bewezen dat ze grotere groepen perfect aankunnen — tot 40 personen in de zaal. Reserveer ruim op voorhand, dan regelen ze het graag.

Op een tiental minuten rijden. Een avondje uit zonder poespas, waar iedereen voldaan van tafel gaat.

Praktische info