Hôtel de la Poste

Sommige restaurants hoef je niet te zoeken. Ze zijn er gewoon, midden in het dorp, al zolang iedereen zich herinnert. Hôtel de la Poste in Gedinne is zo'n plek.

Dit is waar Gedinne eet. Inwoners die na het werk binnenvallen voor een steak, gezinnen die op zondag hun vaste tafel hebben, vakantiegangers die een huis hebben in de streek en hier hun tweede thuis vonden. De eigenaar runt naast het restaurant ook café Le Notaire — net ernaast — en die combinatie zegt eigenlijk alles: dit is het hart van het dorp.

De patron kent iedereen — en iedereen kent hem. Je wordt ontvangen zoals het hoort in de Ardennen: zonder poespas, met oprechte vriendelijkheid. Het soort zaak waar ze onthouden wat je de vorige keer dronk en waar je na twee bezoeken al bij naam begroet wordt.

Brasserie en grill — eerlijk en genereus. Verse gerechten, seizoensgebonden suggesties, en vlees van de grill dat precies is wat je verwacht: goed. Geen culinaire capriolen, wel eten waar je voldaan van opstaat.

Informeer ruim op voorhand naar de mogelijkheden en hoeveel personen ze kunnen ontvangen. Voor een grote groep is reserveren een must — ze regelen het graag, maar moeten er wel op kunnen rekenen.

Op amper vijf minuten rijden. Het dichtstbijzijnde restaurant vanaf ArdenNest — ideaal voor een avond zonder kookstress.