Le Matefaim

Certains restaurants perdurent simplement parce qu'ils font exactement ce qu'ils doivent faire — et ce depuis des années. Le Matefaim à Graide-Station est une de ces adresses.

C'est un restaurant où l'on croise beaucoup de gens du coin. Des couples âgés qui ont leur table attitrée depuis des années, des familles du village, des vacanciers qui l'ont découvert par hasard et qui reviennent chaque année depuis. Ce mélange en dit long : tout le monde s'y sent chez soi.

La mère tient la salle avec une énergie communicative. Toujours affairée, toujours chaleureuse. Le genre de patronne qui vous fait sentir bienvenu — pas comme un client, mais comme un invité.

Le père est aux fourneaux, et ça se goûte. Pas de carte interminable, mais tout est fait maison. Grillades sur pierre de lave, cuisine régionale, gibier en saison. Les suggestions sont inscrites sur le tableau noir et valent toujours le détour. Le genre de cuisine honnête pour laquelle on revient.

Ils ont prouvé par le passé qu'ils gèrent parfaitement les grands groupes — jusqu'à 40 personnes en salle. Réservez bien à l'avance et ils s'en occupent volontiers.

À une dizaine de minutes en voiture. Une soirée sans chichis où tout le monde quitte la table comblé.